segunda-feira, 26 de setembro de 2016

Biscoitinhos Estelares

Receita


Esses biscoitinhos surgiram de um teste pra lancheira do Felipe. Eles são sem glúten, sem açúcar, nutritivos, crocantes e docinhos. Você pode acompanhar o que o meu pequeno leva na lancheira no instagram do blog.

Ingredientes:

- 4 bananas pequenas bem maduras

- 1 colher de sopa de chia

- 1 colher de sopa de quinoa em flocos

- 1 colher de sopa de uvas passas

- 2 colheres de sopa de coco seco ralado

- 5 colheres de sopa de farinha de coco

- 3 colheres de café de óleo de coco

Modo de preparo:

Processe todos os ingredientes no processador. Coloque a massa entre duas folhas de papel manteiga ou plástico filme e abra com um rolo de macarrão. Corte no formato desejado e leve para assar até que estejam levemente dourados por baixo.

domingo, 25 de setembro de 2016

Veggie Box

Snack Box



Toda vez que as caixinhas da Veggie Box chegam o Felipe faz uma inspeção e na hora de fotografa-las ele sempre pega os produtos, sempre! 

A Snack Box é um serviço de assinatura da Veggie Box, se você ainda não conhece, eu falei sobre ela aqui.

O que veio no box?

- Chips de inhame da Roots to Go

- Risoto de abobrinha da Tui Alimentos

- Purê de banana com maçã da Pic Me

- Purê de maçã da Petit Fruit

- Miojo de legumes da Mãe Terra

- Barrinhas de proteína da Natural Sciense 

Chips de inhame da Roots to Go



Esses chips são uma delícia e super crocantes. Se você não gosta de inhame, pode comer tranquilo. Não tem gosto de inhame. Ele é livre de glúten e é frito.

Risoto de abobrinha da Tui Alimentos


Viajei sozinha com o Felipe e esse risoto nos salvou. É muito gostoso e fica pronto super rápido. Só ajustei o sal. É uma opção legal para levar em acampamentos. É bem nutritivo e você só precisa de água fervente para prepará-lo.

Purê de banana com maçã da Pic Me


Dos dois purês de frutas que vieram nesse box, esse foi meu preferido. É mais saboroso que o da Petit Fruit, não contém açúcar e é 100% fruta. Dá pra mandar na lancheira dos pequenos em dias corridos.

Purê de maçã da Petit Fruit


Apesar do apelo infantil da embalagem, esse purê de maçã tem açúcar na composição. É gostoso e não contém glúten

Miojo de legumes da Mãe Terra


Esse miojo é infinitamente mais saudável que os convencionais. Já postei sobre ele aqui.

Barrinhas de proteína da Natural Sciense 


Essas barrinhas cumprem seu papel, que é fornecer uma boa dose de proteína. É bem prática, só precisa abrir a embalagem e comer. É bem compacta, cabe até dentro do bolso. Porém o gosto não me agradou.

Como Assinar?


Para assinar, basta acessar o site da Veggie Box, clicar em assinar a Snack Box, escolher o plano mensal ou trimestral, efetuar seu cadastro e pagamento.

quarta-feira, 21 de setembro de 2016

Tortinha de Catupiry com Tomate Seco

Receita


Ingredientes:

- 5 colheres de sopa de batata doce amassada
- 1 colher de sopa de chia
- 2 colheres de sopa de água
- 4 colheres de sopa de farinha de arroz
- 1 colher de café de óleo de coco
- Sal à gosto
- Tomate Seco
- Catupiry de Mandioca *

* Já postei a receita do catupiry aqui.

Modo de Preparo 

Hidrate a chia na água. Em uma vasilha, misture a batata doce, a farinha de arroz, o óleo de coco e o sal. Acrescente a chia hidratada e misture com as mãos até virar uma massinha fácil de modelar. Pique o tomate seco. Se for usar forminhas de alumínio, unte a forma. Caso opte por forminhas de silicone, não há necessidade de untar. Espalhe a massa no fundo e nas laterais da forminha, coloque um pouco de tomate seco, cubra com o catupiry, decore com mais tomate seco e leve ao forno até assar.

* Dica: Se quiser a massa mais amarelinha, acrescente um pouco de açafrão/cúrcuma.

quarta-feira, 14 de setembro de 2016

Iogurtes Vegetais

Vida Veg


Vida Veg é uma empresa brasileira, especializada em iogurtes vegetais. Não testa em animais e nenhum dos seus produtos contém ingredientes de origem animal. Recentemente eles também lançaram uma linha com três queijos vegetais. 

Sabores:

- Amêndoa


- Amêndoa com Ameixa Preta


- Arroz


- Arroz com Ameixa Preta


- Coco


- Coco com Ameixa Preta


- Coco com Morango


- Coco com Banana, Mamão e Maçã


Adorei os iogurtes e a variedade de sabores. Meus preferidos foram o de Coco e o de Coco com Morango. Os de arroz e os de amêndoas, tem o sabor bem neutro e são ótimos para uso culinário. Fiz bolinhos de caneca com eles e ficaram super fofinhos e gostosos. Também ficam uma delícia batidos com frutas. Em todos os sabores, metade do açúcar foi substituído por stévia. O que faz com que eles tenham 50% menos açúcar que os iogurtes convencionais. Os celíacos e pessoas que evitam o glúten, vão gostar de saber que os iogurtes não contém glúten.


Onde Encontrar?

Nesse link você seleciona seu estado e sua cidade e aparecerão os pontos de venda.